Receta: Kolsch v.1.0

CATEGORIA:
Light Hybrid Beer
SUBCATEGORIA:
Kolsch (6C)
TIPO DE RECETA:
Todo grano
TAMAÑO DEL LOTE:
32 litros
VOLUMEN DE COCCIÓN:
42 litros
EFICIENCIA DEL MACERADO:
75-65%




INGREDIENTES:
CANTIDAD/TIEMPO
TIPOS DE MALTA:


Malta Mari Otter: 1x,xxx kg

LÚPULOS:
First Gold xx gr durante 60 min

East Kent Golding xx gr durante 30 min

East Kent Golding xx gr durante 15 min




LEVADURA:
Safale S-04


TIEMPO DE MACERACIÓN:
90 min
COLOR:

IBU:
2x
ALCOHOL:
4,5
D.O:
1045
D.F:
1011

COMENTARIOS: Añadimos 7 gramos de azucar por litro.

Hubo un pequeño problema con el enfriador y se perdierón varios litros por culpa de una de las abrazaderas.