Tercer paso: Las primeras conclusiones

Las conclusiones a las que llegamos después de nuestra primera experiencia, que esperamos mejorar con el tiempo, son:

- En primer lugar y como ya hemos dicho son fundamentales tanto la limpieza como el orden y la organización.
- Debido al mal orden el agua no tenia el mismo origen (una parte era embotellada y otra del grifo) por lo afectó al sabor final.
- En la mezcla del jarabe de azúcar con el mosto después de la fermentación no se oxigeno el tiempo suficiente.
- El fuego no era lo suficientemente rápido (tardó mucho en cocer)
- No haber cocido el mosto el tiempo suficiente (por ser unos impacientes).

Esto son algunos de los fallos que hemos detectado, pero que seguro que hay alguno más. A pesar de ello, ha sido todo un exito entre la familia y los amigos.